我们的节日·端午|端午佳节到，吃粽子的注意事项，您都知道吗？

端午节 

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Dragon Boat Festival

又到了一年一度吃粽子的节日，粽子作为传统的应节食品备受大家喜爱，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连糯米也具有益气生津、清热的功效。但并非所有人群都合适，哪些人群不宜食粽子？吃粽子需要注意什么？我们一起来看看！

哪些人不宜吃粽子？

1.心血管病患者：肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人粽子吃多了，血液黏稠度会增加，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，易诱发心绞痛和心肌梗死。

2.老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果一定要吃，尽量选择小粽子，吃时要细嚼慢咽。

 

3.胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

4.糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

吃粽“需注意”

1.粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点。吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

2.空腹不宜吃粽子

空腹吃粽子，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

3.不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。所以，最好是取出来后，充分加热变软后再吃。

4.吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

 

5.睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

这样吃粽子更健康

1.替换主食，控好热量

首先，推荐大家选择“少油、低热量的小粽子”，降低给身体带来的负担。粽子能量高，吃粽子务必要“限量”，建议用粽子代替一部分主食，减少同餐主食的摄入量。

2.吃热的易消化

粽子中的糯米放凉之后会增加消化难度，所以，对于肠胃虚弱、经常消化不良的人来说，最好吃新鲜制作的热粽子，避免吃冷粽子。老人、小孩等消化功能较弱的人，要少吃粽子。如果是冷藏后二次加热，一定记得热透了再吃！

3.吃粽子时“搭个伴”

糯米在胃中长时间停留，会一直刺激胃酸分泌，还可能导致慢性胃炎的发生。为促进消化，减轻肠胃负担，大家可以在吃粽子时可以喝点茶水，或合理搭配蔬菜、水果。

端午佳节话健康

细嚼慢咽、适量浅尝

祝大家端午安康！

来源： 成医附院全科医学科