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为全力做好2024年高考期间食品安全保障工作，近日,大英县市场监管局对大英中学考点及校园周边餐饮单位开展食品安全监督检查和快速检测工作，运用技术手段为考生“舌尖上的安全”提供坚强保障,确保高考期间食品安全万无一失。
执法人员对考点食堂使用的米、面、油、肉、蛋、菜等重点品种进行检测，并在校园周边餐饮店进行随机抽检，运用快检技术对蔬菜中农药残留、食用油过氧化值、餐饮具洁净度等项目进行了快速检测，此次快检共检测食品样品52个批次，快检结果均为合格。
执法人员还对食材进货查验、索证索票，食品加工、储存场所环境卫生，从业人员健康管理，食品留样等重点环节进行逐项检查，督促餐饮单位认真履行食品安全主体责任，全力为“平安高考”保驾护航。 来源：大英县市场监管局
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