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大英融媒体（记者 陈杰）为切实做好食品小作坊原备案证转许可证工作，进一步加强白酒小作坊食品安全，4月8日，县市场监管局组织全县白酒小作坊负责人到四川卓筒老井酒业有限公司开展食品安全现场观摩学习。
活动分现场观摩和培训两个阶段。在现场观摩学习中，与会人员参观了该企业的生产加工贮存等场所，详细了解该企业生产设施设备、卫生防护设施等硬件设施的配备，及加工流程、日常运行管理等情况。在随后举行的培训会上，四川卓筒老井酒业有限公司相关负责人分享交流了企业管理经验，县市场监管局负责同志就办理食品小作坊生产许可应具备哪些条件、办理时所需材料以及食品安全制度等内容作了培训。 通过培训、现场观摩，与会人员进一步掌握了食品安全许可办理的基本条件以及相关生产要求，有效地提高了安全意识、责任意识和业务管理水平。
来源: 县市场监管局组织开展白酒小作坊食品安全现场观摩学习活动 | 
