大英融媒体（记者 谭芳 罗海天)食品安全，牵系着千家万户的幸福安康，是沉甸甸的民生大事。3 月 10 日，为筑牢食品安全防线，全力为民众营造放心的饮食环境，县市场监督管理局邀请县人大代表、消委会成员代表、群众代表，共同参与食品安全监督检查，共同守护人民群众舌尖上的安全。
针对人民群众关心的食品安全重点领域，由县人大代表、消委会成员、群众代表组成的检查组按照不提前通知、直击现场的原则，深入部分学校食堂、餐饮店以及流动摊贩等与民众日常生活紧密相关的领域，精准发现并解决食品安全隐患。
在大英中学和蓬莱初级中学，检查组仔细检查了后厨的通风、防潮、防虫等设施是否完善，肉类、蔬菜、米面粮油等食材是否分类存放，以及冷藏冷冻设备，杜绝因储存不当导致食材变质、发霉等情况发生。
对于食品加工制作流程，执法人员全程监督，查看食堂工作人员是否严格遵守生熟分开原则，刀具、案板、容器等工具是否区分使用并及时清洗消毒；食品烹饪过程是否符合卫生标准。
【学生 李济宏：我觉得我们食堂的卫生打扫得非常干净，就是打饭的时候，我们可以明显看到灶台这高头没有一点污渍的。】
随后，检查组深入育才路华莱士门店，仔细查验食材进货凭证，确保鸡肉、蔬菜、酱料等原材料来源正规、可追溯，具备相应的检验检疫合格证明。
小摊贩聚集区域同样未被忽视。执法人员穿梭在摊位间，检查食品原材料是否新鲜，有无“三无”产品，食品包装是否符合卫生要求。针对小摊贩流动性大、卫生状况参差不齐的特点，执法人员着重查看操作区域的清洁情况，督促摊主定期清理垃圾，保持摊位整洁。同时，要求摊主提供进货渠道信息，以便监管食材来源。
【市民 周鸿雨：都是我们学生平时就喜欢吃这些路边摊，然后家长这些也会很担心这些卫生安全，大英组织的这些食品安全检查也会让我们大家更加放心，吃的也放心。】
【县人大代表 杨前友：总的来说大家对这个食品安全非常的重视，无论食材的加工管理都非常的上心，给我们提供了一个安全舒心放心的食材食品，总的来说非常满意。】
据悉，下一步县市场监督管理局将继续联合各方力量，不定期开展此类突击检查行动，持续加大食品安全监管力度，构建长效监管机制。同时，也鼓励广大市民积极参与食品安全监督，若发现食品安全问题，可随时拨打 12315 投诉举报热线，共同守护 “舌尖上的安全”。
【食品股股长唐凡超：接下来我们将加强问题的整改，加强对市场主体的服务和监管，确保全县老百姓吃得放心，吃得更安心。】
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