大英县市场监督管理局关于印发《2020年食用农产品、食品安全 监督抽检计划方案》的通知

大英县市场监督管理局

2020年食用农产品、食品安全

监督抽检计划方案

为进一步加强全县食品安全监管工作，持续推进监检结合，抓好质量安全大抽检，根据遂宁市市场监督管理局关于印发《2020年遂宁市食品安全抽检监测计划》的通知（遂市监发〔2020〕3号）文件要求，结合我县实际，制定本方案。

一、指导原则

通过实施食品安全抽检方案，以食品安全抽样检验为抓手，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题，实现监督抽检与信息公开、核查处置联动，倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任，保障食品安全，促进食品产业有序健康发展。

二、计划任务

本方案是全县开展2020年度食品监督抽检的任务依据，各市场监管所在组织落实的过程中，要按照计划内容和进度要求组织实施。全县计划抽检数量为农产品300批、普通食品200批。各片区计划任务数按《大英县2020年食用农产品、食品安全监督抽检计划分配表》（附件1）执行。抽样品种范围和进度安排、检验项目按《大英县2020年食用农产品、食品抽检计划检验项目表》（附件2）执行。

三、抽检重点

重点品种主要是：粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、酒类、焙烤食品、茶叶、膨化食品、果冻、非发酵性豆制品、冷冻饮品、罐头、餐饮食品等18类食品。以及在执法检查中发现的购进渠道、标签标识、感官质量等存在问题的品种，抽检品种根据实际情况可作调整。

重点环节：食品生产、流通、餐饮、小作坊应覆盖50%。生产企业监督抽检不少于1次。

重点单位和区域：中小食品生产企业、超市、农贸市场，城乡接合部、乡镇等。

重点检验项目：主要是农药、兽药残留，超限添加食品添加剂、禁止添加，重金属、致病菌等有毒有害物质。

四、具体安排

（一）抽检时间本计划的执行时间从4月20日起，至2020年12月结束。

（二）抽样工作

抽样基数应不少于抽取样品量。具体抽样工作程序和要求按国家总局《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》和《四川省食品安全监督抽检工作实施办法（试行）》的规定执行。

五、其它要求

（一）加强组织领导

要高度重视食品安全监督抽检工作，把监督抽检工作同日常监督检查结合起来，落实专人，明确责任，保证完成工作。

（二）加强监检结合

要结合抽检计划的实施，加大对食品安全执法检查的力度，加大对执法检查中可疑食品的抽样力度。要根据各自食品监管的重点，开展专项执法检查，不断加大针对性抽样的力度。要充分发挥抽检对行政监督的技术支撑作用，最大限度的发挥抽检的效益，做到监督抽检和稽查执法的相互促进。

附件：1.大英县2020年食品、农产品监督抽检计划分配表

2.大英县2020年食用农产品、食品抽检计划检验项目表

附件1

大英县2020年食品、农产品监督抽检

计划分配表

附件2

大英县2020年食用农产品、食品抽检计划

检验项目表

一、普通食品类抽验：