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食用油、油脂及其制品
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食用植物油(含煎炸用油)
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食用植物油(半精炼、全精炼)
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花生油
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高
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酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)
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15
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玉米油
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高
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酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)
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菜籽油
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高
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酸值/酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚
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大豆油
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高
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酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚
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食用植物调和油
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高
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酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚
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煎炸过程用油
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高
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酸价、极性组分
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合计
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34
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