大英县市场监督管理局多措施保障“党代会”食品安全

7月19日-23日，中国共产党大英县第六届代表大会第一次会议召开，为确保参会代表的饮食安全，大英县市场监督管理局高度重视，采取多项措施全力保障“党代会”期间食品安全。一是提前介入，派执法人员对供餐单位开展事前检查和评估，全面排查食品安全隐患。二是审核菜谱，对慎用或禁用原料的菜品进行剔除。三是与供餐单位签订《食品安全责任书》，全面落实其食品安全主体责任。四是对供餐单位的食品原料开展快速检测，严防问题食品流入餐桌。五是派驻执法人员24小时全程监督，对供餐单位的食品原料采购贮存、内外环境、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节实施无缝监管。