为认真贯彻落实中、省、市、县关于做好非洲猪瘟疫情防控工作的文件要求和全省关于做好非洲猪瘟疫情防控工作电视电话会议精神，积极做好当前疫情防控工作，切实加强我县猪肉及其肉制品生产经营环节监管，现将有关工作通知如下。
一、进一步提高思想认识，切实尽职履责
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪和野猪的急性高度接触性传染病，发病率和死亡率可达100%，目前尚无有效疫苗，对养猪业危害巨大，和民生息息相关，各单位务必高度重视，要坚定信心，尽职履责，充分认识做好非洲猪瘟疫情防控工作的重要意义。为全力做好非洲猪瘟疫情防控工作，县局成立以主要领导
二、进一步摸清监管底数，严格市场准入
各市场监管所要加强对辖区鲜肉摊贩、肉制品生产加工单位、商场超市、农贸市场、冻库、餐饮服务场所等猪肉及其制品生产经营使用单位的检查，建立监管档案，切实做到档案清、情况明，“两证两章”不齐的鲜肉以及无法提供合法有效的检验检疫证明猪肉制品严禁入市销售。督促相关食品生产经营单位严格落实《中华人民共和国食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定，建立猪肉及其制品购进销售台账（附件1），切实承担起食品安全的主体责任。
三、进一步强化市场监管，全面排查风险
各市场监管所要要结合正在开展的“三城同创”、夏季食品安全专项整治等工作，进一步加强辖区猪肉及其制品生产经营单位的监管，重点检查猪肉及其制品生产经营单位是否履行进货查验、索证索票、公示证照等义务，是否按要求进行了消毒灭源工作并如实记录（附件3），是否按要求进行了餐厨废弃物的处置，是否严格遵守了《非洲猪瘟防控调运规定》，是否遵守物价相关法律法规，要认真核对每批次的动物检疫证明和检验合格证明，无检验检疫证明或伪造检验检疫证明的，要依法严肃处理；发现疑似疫区猪肉或猪肉制品的要第一时间进行封存并报告食品股，由食品股与农业部门进行衔接处置。
四、进一步加强宣传教育，提高疫情认识
各市场监管所要分别对辖区猪肉及其制品生产经营者（含农贸市场）进行非洲猪瘟专项培训、警示约谈，明确其必须履行的义务及应当落实的主体责任，同时要加大对群众的正面宣传，确保广大从业者及群众知晓非洲猪瘟的危害、当前采取的科学防控措施，同时本次工作中要加强舆情监测和处理，正面引导舆情，努力形成防控工作人人参与的局面。
五、进一步严查违法行为，稳定市场秩序
相关股室、队、所要充分体现“严”字当头，严格监管、严格检查、严厉处罚，加大案件的查办力度，对流通环节的猪肉及其制品，要做到全面排查不留死角。查实猪肉及其制品生产经营者有违法违规行为的，要依法从严从重从快处理，严防问题猪肉流入市场，维护市场秩序稳定；对涉嫌犯罪的，及时依法移送公安机关。
六、加强工作督促检查，及时报送信息
各市场监管所要及时报送工作情况，遇有特殊情况应及时向当地党委政府和县局报送。县局将对本次工作进行督查，发现工作不力的，将严肃通报批评，并严格追究其责任。县局联系人：汪群，联系电话：7800185。
附件：1.大英县冷冻猪肉及其制品购进销售台账
2.食品安全（非洲猪瘟疫情）排查监管表
3.大英县非洲猪瘟防控消毒记录表
大英县市场监督管理局
2019年8月22日
