县发展改革局：
为及时掌握全县2024年新收获小麦和油菜籽质量及食品安全状况，根据《遂宁市发展和改革委员会关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（遂发改发〔2024〕39号）安排部署，县粮监站完成了全县小春新收获小麦和油菜籽质量安全监测采样和检测任务。现将相关情况报告如下。
一、样品扦取情况
根据全县粮食生产、种植实际情况，今年新收获小麦、油菜籽质量调查监测涉及大英县7个（乡）镇的种粮大户、村集体和粮食经纪人。共采集74份调查样品（小麦14份、油菜籽60份）。
二、质量品质状况
测结果显示，2024年新收获小麦、油菜籽整体质量情况较好，高于去年整体水平。
（一）小麦
容重平均值为754g/L，中等（三等，容重≥750g/L)以上占比为64.3%，变幅639g/L～801g/L,一等至五等的比例分别为21.4%、21.4%、21.4%、21.4%、0.0%,等外为14.3%;不完善粒平均值为4.3%,变幅0.9%～16.5%,不完善粒率二等以上比例78.6%、三等四等比例7.1%、五等比例7.1%,等外为7.1%。主要为赤霉病粒和生芽粒，赤霉病粒平均值为0.5%,变幅0%～1.6%;生芽粒平均值为2.6%,变幅0.2%～16%，水分平均值为11.1%,变幅8.5%～13.3%。
（二）油菜籽
含油量平均值为41.7%，中等（三等，≥38. 0%)以上占比为95%，变幅36.6%～46.3%,一等至四等的比例分别为40%、38.3%、16.7%、5.0%,无五等及等外级；未熟粒平均值为0.6%,变幅0%～4.8%;生芽粒平均值为0.2%,变幅0%～1.5%;生霉粒平均值为0.1%,变幅0%～0.4%;水分平均值为6.4%,变幅4%～7.8%;芥酸含量平均值为14.4%,变幅0%～50.9％。
大英县粮食质量监督检验站
2024年6月27日
