春节临近，网络餐饮消费进入高峰期，同时，网络食品安全问题也进入多发期，为筑牢食品安全防线，大英县市场监督管理局多措并举，全力守护春节期间消费者舌尖上的安全。
严格配送管理。一是要求严格落实人员健康管理制度，接触或可能接触直接入口食品的人员须持《健康证》上岗；二是加强配送箱清洁管理，定期清洗消毒；三是制止餐饮浪费，要求入驻平台商家在网站首页做好反浪费氛围营造；四是推行社会共治，鼓励骑手充当“食品监督员”的角色，取餐过程中发现商家不规范操作现象，及时反馈给平台，由平台统一收集后及时反馈给市场监管部门，倒逼入网商家履行主体责任，切实为消费者食品安全“保驾护航”。
严格商户管理。加强对入网餐饮服务提供者的监管，随检随宣，一是加强食材采购、储存管理，严格履行进货查验义务，留存采购票据，食材离地离墙、按照温度要求存放；二是规范加工操作，食品加工做到生熟分离、烧熟煮透；三是严格餐饮食品包装管理，餐具和包装材料应清洁、无毒并符合国家标准，提倡使用“食安封签”；四是督促落实安全生产，规范用电用气，防范安全隐患。
