为严密防范化解乡村群宴食品安全风险，全力守住岁末年初安全红线，县市场监管局树牢以民为本理念，扎实做好农村坝坝宴隐患排查工作，不断提升农村地区食品安全综合治理能力。
一是强化人员管理。县市场监管局全面摸底全县乡厨328名，以培训为抓手，提升乡厨职业能力；分区域下发至各镇（街道）食药安办，实时更新乡厨档案，实施动态管理。联合督促从业人员定期体检培训，保证持有效健康证上岗率100%、通过培训考核率100%。
二是优化监管机制。全面落实乡村群宴平台报备与属地登记双备案制度，今年已备案坝坝宴58起。按照“分层分类”原则，推进构建“镇、村、户”三级管理格局，根据聚餐人数（100人以下、100至500人、500人以上）实施分级监管，以《四川省农村集体聚餐现场检查指导记录》为指导，做好辖区内坝坝宴的事前评估和隐患整改，实现从“一家负责”到“齐抓共管”的工作格局。
三是筑牢安全屏障。加快推进三方联动监管的机制建设，一抓属地管理，以各镇（街道）食药安办为中心，加快完善协管员监管网格；二抓部门监管，依托检验检测技术手段与“移动互联网+智慧监管平台”，实现乡村群宴实时管理；三抓行业自治，开展乡厨协会培训2场次，办宴现场引入协会监督54起。三方发力共筑乡村群宴食品安全屏障，全力守护群众“舌尖上的安全”。
