大英县市场监督管理局开展食品安全总监话食安活动,筑牢食品安全防线

    为扎实推进食品安全“两个责任”终端见效，深化省级食品安全示范县创建成效，强化食品安全宣传周活动实效，12月13日，县市场监管局举办首期“食品安全总监话食安”宣讲活动，县直相关行业部门，县市场监管局相关股室、各市场监管所，全县重点食品生产、经营、餐饮企业食品安全总监等共计60余人参加。

    活动现场，受邀的四川金汇源食品有限公司食品安全总监梁洪波，以“点线式”管理方式，严格供应商、原材料、生产加工、风险隐患、检验检测各环节标准，将“日管控、周排查、月调度”机制与企业制度有机结合，加强专业营养知识的人才队伍建设，深入挖掘乳制品营养属性，致力打造安全、营养、健康大英造食品。大英县郪江幼儿园食品安全总监王曼莉，以“食育特色”为切入点，成立了以园长为组长，中层干部为成员的食品安全工作领导小组，融入“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确职责分工，厘清任务要求，坚持多元监管，多元陪餐，致力“大美大英”建设，并于今年获得国务院食安办“两个责任”检查组的一致肯定。此外，参加代表就各企业实际情况及落实“日管控、周排查、月调度”具体举措上做了交流，纷纷表态将以实际行动扛起食品安全责任，积极参与食品安全治理，推进食品安全社会共治，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

    通过本次活动，切实增强我县食品生产经营企业食品安全总监、食品安全员风险意识，有效提高其管理能力，进一步落实企业食品安全主体责任，提升了我县食品行业安全管理水平。