为加强校园食堂食品安全监管，提高食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，2023年8月29日，大英县市场监督管理局分片区开展2023年秋季学校食品安全工作培训会，隆盛镇、回马镇、金元镇中小学校长、幼儿园园长以及食品安全员等50人参会。
培训现场，大英县市场监督管理局工作人员对《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》等内容进行了解读，就严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜留样关、食品从业人员健康培训关等工作要点作了认真细致的培训，并结合近年来食源性疾病案例现身说法，以身边的事故、故事警示学校第一责任人、食品安全管理人员警钟长鸣。
下一步，大英县市场监督管理局将落实好属地管理责任，加大对辖区学校食堂食品的监督检查力度，切实保障每一位师生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。
