为进一步加强学校食品安全监管工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，全力消除食堂食材源头安全风险隐患，大英县市场监督管理局联合县教育体育局开展专项检查工作，为广大师生的食品安全和身体健康保驾护航。
此次检查以学校食堂食材溯源监管为重点，以“先民办后公办、先幼儿园、小学后初高中”为顺序，一查责任是否明确。着重检查了学校“两个责任”落实情况，是否建立责任清单、任务清单，做好“日管控、周排查、月调度”；二查源头是否清晰。着重从上级供货商资质是否齐全、进货查验记录制度执行是否到位、食材储存库房内环境是否达标、菜品品质是否符合要求等方面进行了监督检查；三查过程是否规范。着重对食品加工、留样、餐饮具清洗消毒等关键控制点进行了指导规范。
本次检查共出动执法人员52人次，对全县100所学校食堂进行了全覆盖监督检查，开出责令改正通知书9份，当场给予警告处罚2家，暂未发现问题食材流入我县学校食堂。下一步，大英县市场监督管理局将继续联合县教育体育局对全县食品学校食堂及周边食品经营单位进行全覆盖监督检查，对检查中发现的问题做好复查督导，共同创建一个安全、放心的校园饮食环境。
