为进一步加强食品生产企业的监督管理，提升企业的主体责任意识，促进食品企业规范生产经营，保障人民群众饮食安全。大英县市场监督管理局持续开展食品生产企业日常监督检查，全面排查食品生产过程风险隐患，从源头抓紧抓实食品质量安全。
控过程，确保企业安全生产。重点对企业环境卫生状况，食品原辅料及食品包装材料采购，标识标签、生产、销售记录，设施设备维护保养、出厂检验、安全生产、应急预案建立等环节进行监督检查，逐一进行指导规范。
履责任，督促企业自查自纠。着重检查了企业落实食品安全“两个责任”情况，督促企业进一步履行好食品安全主体责任，建立食品安全总监和食品安全员制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，及时消除各类食品安全隐患。
强宣传，引导企业规范经营。通过“以案释法”和曝光反面典型等多种宣传方式，宣贯“四个最严”，促使企业牢固树立做食品就是做良心的理念，有效提高了企业诚信守法，规范经营的意识。
截至目前，出动执法人员28人次，检查食品生产企业22家，其中停产4家，存在风险隐患企业8家，已全部整改到位。下一步，大英县市场监督管理局将持续开展食品生产企业监督检查,督促企业进一步落实食品安全“两个责任”，切实筑牢食品安全防线，确保“大英造”食品安全。
