3月10日距离象山镇文龙村举办的“沙参采收节”已过去近一周时间。但村民们清洁烘干沙参的场面依旧热闹。挑选、清洗、烘干晾晒，整套动作一气呵成。
据了解，文龙村沙参种植产业是该村群众摆脱贫困、增收致富的农业支柱产业之一。沙参有很好的药用功效，截取根部、去除小根须、刮去表面的粗皮、清洗干净、即时晒干。味道甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳的效果，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咳痰黄稠等症状，也有滋补、祛寒热、清肺止咳的效果，用以煲汤效果极佳。
近年来，文龙村立足本土，深入挖掘和利用特色环境资源，积极挖掘传播沙参种植技术，不断释放产业潜力，凝聚社会力量，助力乡村振兴。
