大综行执〔2022〕45号
大英县综合行政执法局
关于印发《办好2022年度20件“关键小事”事项清单之“规范餐厨废弃油脂收集处置管理，保障群众食品安全”整治工作方案》的通知
各镇，盐井街道，县级相关部门：
现将《办好2022年度20件“关键小事”事项清单之“规范餐厨废弃油脂收集处置管理，保障群众食品安全”整治工作方案》印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。
大英县综合行政执法局
2022年5月31日
办好2022年度20件“关键小事”事项清单之“规范餐厨废弃油脂收集处置管理，保障群众食品安全”整治工作方案
为加强餐厨废弃油脂收集处置管理，打击餐厨废弃油脂收集、运输、处置过程中的违法行为，建立长效管理机制，保障人民群众饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《中华人民共和国食品安全法》《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》等法律法规规定，结合《中共大英县委办公室 大英县人民政府办公室关于印发﹤办好2022年度20件“关键小事”事项清单﹥的通知》（大委办〔2022〕41号）要求，决定在全县范围内开展餐厨废弃油脂专项整治行动，特制定本方案。
一、工作目标
强化对全县餐厨废弃物的收运和处置管理，实现应收尽收和日产日清，严禁餐厨废弃物产生单位私自出售、移交餐厨废弃物，从源头上把控“地沟油”“潲水油”；强化餐厨废弃油脂监管，筑牢食品安全底线意识，防止“潲水油”“地沟油”回流餐桌，守卫群众“舌尖上的安全”；强化打击力度，严厉打击非法偷取“地沟油”等不法行为，依法取缔和查处无证照收运和处置餐厨废弃油脂的违法行为，由有资质的企业回收利用餐厨废弃油脂，促进资源循环利用。
二、组织领导
成立以县综合执法局牵头，大英生态环境局、县公安局、县市场监管局、县教育体育局、县卫生健康局、县机关事务保障中心、各镇和盐井街道为成员单位的餐厨废弃油脂收集处置专项整治工作领导小组。领导小组下设办公室在县城乡环卫服务中心，统筹专项整治工作相关事宜。
三、整治时间
2022年5月20日—2022年12月31日。
四、整治范围
全县范围内餐厨废弃物产生单位、餐厨废弃油脂收运、处置单位（个人）。
五、整治步骤
（一）自查自纠阶段（2022年6月1日—6月30日）。对全县范围内所有餐厨废弃物产生单位进行全面清查摸底，掌握餐厨废弃物产生单位底数，建立餐饮单位餐厨废弃物收运处置台账。摸清有资质提炼工业用油的企业，掌握产品流向，防止“地沟油”流入食品生产经营和使用环节。加强对餐厨废弃物产生单位的宣传和教育，签订规范餐厨垃圾收运协议，确保餐厨废弃油脂从源头纳入规范管理。
（二）集中整治阶段（2022年7月1日—10月31日）。组织有关部门开展餐厨废弃油脂集中整治，采取有效措施，严厉打击餐饮服务环节使用餐厨废弃油脂的行为；加强对餐饮单位废弃油脂处置的专项检查，对私自偷拉、出售餐厨废弃物、擅自从事餐厨废弃油脂收处等行为进行查处。
（三）巩固提升阶段（2022年11月1日—12月31日）。探索建立餐厨油脂管理长效机制，建立完善废弃餐厨油脂收处单位资质许可（备案）制度，规范餐厨废弃油脂收集、运输、处置行为，强化日常监管，跟踪餐厨废弃油脂流向，杜绝餐厨废弃油脂去向不明。
六、责任分工
（一）县市场监管局：负责食品安全的日常监督管理，加强餐厨废弃油脂回收、加工单位的登记注册和监督检查，依法查处非法回收、加工餐厨废弃油脂的行为，重点打击将“潲水油”销售给无资质收集加工单位和个人的违法行为；督促餐厨废弃油脂收运企业建立收运处置台账，规范餐厨废弃油脂收集、运输、处置环节。
（二）县综合执法局：督促企业规范收运处置全县餐厨废弃物，确保应收尽收日产日清，建立收运处置台账；强化监管力度，督促企业将经过干湿分离后的废弃油脂交由有资质的企业回收，促进资源化利用；加强日常巡查，及时制止、查处违规倾倒餐厨废弃物等行为；配合相关部门严厉打击私拉偷取“潲水油”“地沟油”等不法行为。
（三）县公安局：配合有关部门依法查处非法分离、加工、经营和使用餐厨废弃油脂的行为，对涉嫌犯罪的，依法立案查处。
（四）大英生态环境局：负责对全县餐厨废弃物处理单位的污染防治措施进行监督检查，依法严厉查处违反环境保护法律法规的行为。
（五）县教育体育局：负责全县学校（幼儿园）食堂餐厨废弃物的日常监督检查，严禁学校（幼儿园）食堂将餐厨废弃物交由无资质单位收运、处置。
（六）县卫生健康局：负责全县医疗机构食堂餐厨废弃物的日常监督检查，严禁医疗机构食堂将餐厨废弃物交由无资质单位收运、处置。
（七）县机关事务保障中心：负责机关食堂餐厨废弃物的日常监督检查，严禁将餐厨废弃物交由无资质单位收运、处置。
（八）各镇、盐井街道：按照辖区责任制原则，落实属地网格化巡查监管职责，对乱倒、私自收售、偷拉餐厨废弃油脂等行为进行及时发现、制止和举报，配合相关部门开展专项整治。
七、工作要求
（一）高度重视，落实监管责任。各相关单位要以对人民群众饮食安全和身体健康高度负责的态度，从促进经济发展和维护社会稳定的大局出发，提高对餐厨废弃油脂监管工作重要性、紧迫性的认识，要加强组织领导，认真履行职责，明确任务分工，密切协调配合，统筹抓好各项监管整治措施的落实。
（二）加强宣传，营造整治氛围。充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，向社会大力宣传开展餐厨废弃油脂专项整治工作的目的意义，普及食品安全知识。宣传专项整治行动的进展和成效，曝光专项整治中查处的典型案例，形成专项整治的良好氛围。要组织餐饮服务业主进行培训，提高自身食品安全管理水平。
（三）强化整治，严惩违法行为。加大对各类餐厨废弃油脂产生单位的监督检查力度，严厉打击使用餐厨废弃油脂、回收油、非正规渠道食用油等行为。加强信息沟通反馈，形成各方严控、相互支持、齐抓共管的局面，加大对餐厨废弃油脂处置单位的检查力度，条块结合、联合执法，严厉打击非法收运处置行为。
（四）加强监管，确保长效常态。建立健全案件线索信息通报、反馈和执法联动机制，及时通报情况，形成打击合力。加强对各餐厨废弃油脂产生单位的监督、指导和服务，及时发现并督促整改相关问题。各单位每季度最后一月的20号将工作开展情况的电子档和经主要领导签字盖章的纸质档报送给县综合执法局环境卫生服务中心何艳琴。
