“蜜雪冰城”“嘛啦啦”“姐妹小吃”“肯德基”“兵立王”“书亦烧仙草”“华莱士”你常点的“网红”商家后厨到底怎么样？卫生环境是否对得起口碑？今年5月以来，大英县市场监督管理局扎实开展了2022年遂宁市群众“最不满意十件事之网络餐饮后厨脏乱差”专项整治行动。此次更是在前期全覆盖监督检查的基础上再次对大英县外卖平台排名靠前、销量较高的“网红”入网餐饮单位进行了集中重点检查。
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“后厨环境卫生要及时清理，要配备带盖垃圾桶。”在 县城区盐井 街道一 奶茶店 里， 执法人员 要求商家要及时对后厨、经营场所进行清洁，时刻达到清洁要求，以防夏季高温滋生细菌。
截至目前，共计检查网络订餐平台 4家次，入网餐饮单位360家次， 并完成风险等级评定，其中低风险35家，中风险257家，高风险40家，极高风险10家，对高和极高风险商家 下达了责令改正通知书 ，要求其限期改正， 有力夯实了网络餐饮食品安全监管防线，守护 大英 人民“舌尖上”的安全。
此次集中执法行动重点检查各“网红”餐饮店后厨环境卫生、食品储存是否规范，证照是否齐全，是否严格履行进货查验和索票索证制度，是否经营过期变质食品等。针对检查中发现的问题，执法人员均逐一下达了责令改正通知书，要求商家必须限时整改，时刻绷紧食品安全弦，让美味与安全兼具。此外，为切实从食材源头消除食品安全风险隐患，大英县市场监督管理局组织第三方检测机构对“网红”入网餐饮单位进行了监督抽检。截至目前，共抽检食品原材料28批次，不合格1批次，已对涉嫌使用不合格产品的商家进行了立案调查。
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