食品安全无小事，外卖食品安全更是当前民生热点问题，大英县市场监管局聚焦2022年遂宁市群众“最不满意十件事之网络餐饮后厨脏乱差”问题，创新工作举措，确保消费者买得安心，吃得放心。
一是加强食品监督抽检，提高技术支撑能力。聘请第三方专业检测机构，对美团、饿了么平台上销量靠前的“网红店”进行监督抽检。截至目前，共抽检食品原材料8批次，下一步将根据抽检结果依法进行后续处置。
二是全面推动风险等级评定，线上线下同步公示。在前期全覆盖监督检查的基础上，创新工作举措，结合线下门店实地检查结果同步进行风险等级评定，具体为：A级（低风险）、B级（中风险）、C级（高风险）、D级（极高风险）。并试点在美团和饿了么平台点餐页面对风险等级进行线上公示。截至目前，共试点公示网络餐饮单位71家，其中A级4家、B级59家、C级7家、D级1家。
三是实施明厨亮灶改造，提升公众参与监督热情。为消费者直观地看到后厨操作是否规范，卫生是否合格，是否有不规范的行为。本月共督促指导9家入网餐饮服务单位采用透明玻璃、矮墙隔断、视频等方式完成了明厨亮灶改造，同时在其门店张贴了12315投诉电话，进一步提升了公众参与监督热情。
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