为增强餐饮企业食品安全主体责任意识，提高企业自身食品安全管理水平，稳步推进食品行业高质量发展。2022年7月8日，县市场监管局组织餐饮行业较为集中的商业南街、永逸广场所有从业服务人员参加食品安全进企业集中培训。
本次培训以《餐饮服务食品安全操作规范》为重点，专业人员从餐饮行业从业人员健康管理档案，健全餐饮服务单位食品进购查验制度，严格按贮藏要求分类贮存食材，规范厨房各环节操作流程，食品留样，反食品浪费，疫情防控，安全生产等方面进行培训。要求管理者切实履行好企业主体责任和社会责任，从“要我规范”到“我要规范”转变，完善餐饮服务食品安全管理体系，对从业人员、操作环节、食材管控、追溯体系实施精细化管理，以执行严格的行业标准提升食品安全水平；鼓励有实力的餐饮单位发展企业文化或者地域特色，打造特色餐饮，力推本地品牌建设，树立行业标杆，带动全县餐饮业高质量发展。
本次培训餐饮企业51家次，从业人员230余人，发放各类宣传资料720余份。
