为进一步提升广大师生食品安全意识，增强辨识能力，6月10日下午，县市场监管局总经济师杨国庆带队，走进四川文轩职业学院，以“食品安全进校园，健康饮食护成长”为主题，开展食品安全专题培训活动。
本次活动以“一堂课、一场宣传”的形式开展。在培训课堂上，专业人员从食堂功能布局、管理及制度建设、加工操作规范、食物中毒及预防、反食品浪费等五大方面进行讲解，梳理了食堂场所布局、设施设备、采购运输、验收贮存、过程控制、专区操作、配送要求、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、人员健康、安全管理等11个方面的风险点，提出风控方法和举措。在宣传活动中，工作人员从食品标签、贮存等方面进行普及，对学生科学饮食、健康饮食、安全饮食提出具体建议，引导学生养成良好的饮食习惯，减少购买和食用垃圾食品。
下一步，县市场监管局将继续加强食品安全科普宣传，通过开展食品安全“五进”活动，不断提升人民群众食品安全意识和科学素养，营造良好的食品安全社会共治氛围。
