春节即将来临，为进一步规范节日期间食品生产经营单位的经营行为，为广大消费者营造和谐良好的节日氛围，近日，大英县市场监督管理局结合“春雷行动2022”，对辖区餐饮、商超、副食店等开展节前“体检”。
一是突出重点。靶向发力，认真落实“四个最严”要求，强化食品安全主体责任，加强肉类、蔬菜等重要储备商品质量安全监管，以商业街区、旅游景区等为重点区域，以承办集体聚餐的餐饮单位等为重点单位，以凉菜、裱花蛋糕、熟肉制品、自制饮品等为重点品种，采取高密度、高频次拉网式检查，严防不合格食品流入餐桌；二是严格执法。重点检查经营单位从业人员健康状况、索证索票、进货查验、“十年禁捕”、禁止食用野生动物等经营行为。截至目前，共计检查食品经营户800余家次，责令整改65家，立案查处违法行为65起；三是强化宣传。通过现场讲解与线上宣传相结合的方式对食品经营单位负责人进行食品安全与疫情防控宣传教育，督促各经营户强化责任意识，落实主体责任，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
