为进一步督促餐饮单位做好餐具消毒工作，确保餐饮单位餐具消毒效果，近日，大英县组织卫生监督执法人员对2家餐饮具集中消毒单位开展餐饮具集中消毒单位抽检工作。
本次监督抽检采用现场检查和随机抽检相结合的方式，重点对餐具消毒单位的卫生许可证持证和年检情况、生产操作人员培训和健康管理、生产车间的卫生管理、原材料的采购索证台账以及产品的备案、检验等方面进行监督检查，对两家单位随机抽取消毒后准备使用的各种餐具10套委托大英县疾病预防控制中心进行检测，合格率100%。
从检查情况看，存在餐具集中消毒单位更衣室未设立衣柜、使用的消毒产品未索取生产厂家营业执照和检验报告等主要问题，卫生监督员当场下达了卫生监督意见书，责令限期整改。下一步,卫生监督员还将继续跟踪检查、督促落实，以保证餐具清洁质量和消费者的“舌尖安全”。
(四川省大英县卫生监督大队???? ?? 唐海燕)
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