近几月来，大英县市场监管局紧盯群众最关心最直接最现实的食品安全问题，持续开展“周三查餐厅周四查市场”行动，着力解决当前食品经营面临的突出问题和风险隐患，确保全县群众买得安心、吃得放心。
一是紧盯“关键点”。以城市商业综合体、人流量较大的商业街、奶茶消费量较大地区为重点区域，聚焦公众关注度高的“网红餐厅”、中大型餐饮服务单位、学校、养老机构和食用农产品市场等安全风险较高的重点场所，明晰食品安全监管“关键点”，重点检查经营主体资质、环境卫生、索证索票、疫情防控等方面，提升食品安全水平。
二是筑牢“防控线”。实行“全链条”监管，加强食品生产、销售、餐饮环节的监管，确保各个环节各类主体监管到位。以问题为导向，精准施力防范化解风险。对检查发现的问题建立清单，开展“回头看”，确保问题整改真彻底、不反弹。
三是用好“探测器”。结合“你点我查”活动，聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子”等关注度高、消费量大、风险程度高的品种，侧重农兽药残留、重金属污染物、非法添加等指标项目，紧盯批发市场、商场超市、校园及周边、城乡接合部、农村等重点区域，发挥食品抽检“探测器”作用，及时排查发现风险隐患，守护人民群众“舌尖上的安全”。
四是共建“安全带”。通过专题培训的方式，着力提升监管人员在监管要点和方法、案件执法规范等方面的业务素质；以“线上+线下”多角度宣传，为大众普及食品安全知识，引导群众对问题主体进行投诉举报，提升群众参与度。
行动开展以来，共出动执法人员636人次，检查餐饮服务单位、食品经营单位1276家次，发现问题98家，责令整改主体98家，立案查处15家。
